当归作为一种富含多种活性成分的中药材和功能性食材。传统的热风干燥，往往会导致当归中的营养物质流失或品质下降。为了解决这一问题，冷冻干燥机能大限度地保留当归的营养成分和品质。

党参中含有丰富的多糖、黄酮类化合物及氨基酸等活性物质，这些成分对温度极为敏感。传统烘干方法通常需要较高的温度，会导致部分热敏性物质分解或失活。使用冷冻干燥机，整个冻干过程在低温环境下完成，可以避免高温对党参营养成分的影响。

经过冻干处理后的党参，外观上几乎与新鲜状态无异，质地酥脆且易于储存运输。同时，其dute的香气和味道也得到了完好的保存。当重新复水时，冻干党参能迅速恢复到接近原始的状态。

冻干技术去除了当归中90%以上的水分，大大降低了微生物滋生的可能性，使得冻干党参能够在常温条件下长期保存而不变质，大大方便了运输和存储。

使用冷冻干燥机生产的冻干党参，因其高品质和高营养价值，大大增加其价值。相比普通干燥方式，冻干产品往往价格更高，带来更高的收益。SFD当归冻干机还能用于冻干各类中药材，如冻干虫草、冻干三七等。